烟台龙口大闸蟹礼盒哪家口碑好，蟹都汇肉质肥美焊割炬

烟台龙口大闸蟹礼盒哪家口天然珍珠碑好，蟹都汇肉质肥美

俗话说：秋风响，蟹脚痒。秋季可是吃大闸蟹的好季节。

今天蟹都汇就来教大家如何挑选肥美的大闸蟹。

市场上的大闸蟹已经够多了，作为一个挑蟹的生手，“没有蟹膏、死蟹、瘦蟹”肯定是家常便饭。蟹都汇给大家推荐几个挑蟹的好法子。

选大闸蟹六大诀窍：

一、要选蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色。一般体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。

二、注意找肚脐突出来的，这种一般都脂肥膏满。而凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，才能挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

三、检查蟹足是否结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健。如果无毛的，大多是体软无膘。

四、挑蟹要分清雌雄，一般肚脐圆形的为雌镀镍铜线蟹，肚脐尖形的为雄蟹。俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养上佳。而九月前，则属雌蟹更为肥美。

五、将蟹翻转身来看活力，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

六、也可通过大闸蟹的“横行”步伐来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，若是蟹足均被绑住，那就用不了这办法。不过，还可看蟹是否反应灵敏，如用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，都是够生猛和新鲜的。

大闸蟹味随鲜美，但是在食用时也要注意。

河蟹死了是不能吃的高温球阀，海蟹还可以，螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内蟹公馆阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。

新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。那么，是什么原因呢?

螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外：螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻：严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷等。

如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。

因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。

蟹都汇水产有限公司成立于2008年，公司主营"蟹传动轴都汇"品牌大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒，同时兼营蟹醋、蟹酒、蟹八件等蟹类深加工品以及蟹类周边产品。作为江苏蟹都汇水产有限公司的知名专营品牌，“蟹都汇”积极发扬中国大闸蟹饮食文化，将大闸蟹连锁店开遍神州大地，为广大客户提供切实的便利和保障。

公司总部设立在苏州，目前遍布全国200个主要城市，共设立了400多家专卖店，网点遍布北京、上海、深圳、大连、烟台、郑州、贵阳、太原、武汉、开封、洛阳等，已经成为中国大闸蟹同类别产品中市场占有率较高，市场认知度较深的品牌。

一直以来，“蟹都汇”秉承品质就是生命的产品观，在养殖、运送螃蟹过程中，采用全程可追踪系统，高效迅捷，确保每一只大闸蟹的品质新鲜,快速直达。蟹都汇本着一切以客户的满意为根本，倡导绿色、营养、健康的理念，为客户提供优质，快捷方便的服务。并本着“汇天下好蟹于一都”的执着与追求，致力于产品链、蟹文化、标准化、全球化的发展，“蟹都汇”力求做成中国百年品牌，让中国大闸蟹美食文化传遍世界每一个角落。

烟台蟹都汇：在芝罘区向阳街道胜利路336号，欧美香对面